Trois façons de suivre la disponibilité en rayon
La plupart des consommateurs ont rencontré une frustration commune concernant l'achat de produits en magasin. Vous arrivez chez le détaillant, allez dans une allée spécifique, cherchez votre produit – et il n'y est pas. Les acheteurs particulièrement motivés pourraient même avoir signalé un associé pour vérifier si ce qu'ils voient est vrai. Maintenant quoi?
En tant que détaillant ou fournisseur, vous ne comprenez que trop bien cette expérience. Cela vous tourmente en tant que client, et c'est l'une des pires choses qui se dresse entre vous et la réalisation d'une vente. Ça peut aussi éroder la confiance à long terme dans votre marque . Avec un soupir de frustration, le client a soit commandé ce dont il avait besoin en ligne, soit s'est traîné chez un concurrent au bout de la rue.
Il s'agit d'un problème courant dans l'industrie mieux connu sous le nom de faible ou d'absence de disponibilité en rayon (OSA). Alors, comment faites-vous pour le réparer?
Qu'est-ce qui cause la faible disponibilité en rayon ?
Vous le savez peut-être déjà la disponibilité en rayon est la mesure d'un produit disponible à la vente pour un produit acheteur au moment et à l'endroit où il en a besoin. Mais alors que la disponibilité en rayon peut sembler être un processus simple, il y a généralement trois raisons pour lesquelles un faible OSA se produit :
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Un manque d'inventaire à un emplacement (c'est en rupture de stock)
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Le produit est au mauvais endroit (POG ou erreurs de merchandising)
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Un article est en stock mais pas en rayon (le suivi au présentoir fait défaut)
Heureusement, il existe des solutions qui facilitent la résolution des problèmes de disponibilité en rayon avant, pendant et après la vente d'un produit.
Trois façons de suivre la disponibilité en rayon
Il existe plusieurs produits et services pour aider à résoudre les problèmes de disponibilité des produits et en rayon et ils s'étendent généralement à l'un des trois domaines suivants : audits de vente au détail (vérification physique du magasin), logiciel algorithmique à l'aide d'un logiciel pour aider à prévoir les ruptures de stock via les données d'inventaire et de ventes historiques, ou l'utilisation de matériel et d'appareils IoT pour vérifier les données d'inventaire.
Selon le nombre de SKU, les points de vente et le budget, une méthode peut être mieux adaptée qu'une autre.
Audits de vente au détail
Une approche courante pour éviter les ruptures de stock et vérifier la conformité du planogramme consiste à effectuer une audit de vente au détail . Cela implique une visite physique à chaque emplacement, pour vérifier qu'un produit est en stock et affiché dans le magasin selon l'emplacement et le prix convenus.
La plupart des audits de vente au détail sont effectués par une équipe de marchandisage sur le terrain ou un marchandiseur tiers selon un calendrier prédéterminé. Dans ce processus, une équipe examine les niveaux de stock, les prix, l'état du produit et si le placement du produit est conforme au planogramme de la marque. Ces audits mesurent le succès dans chaque environnement de vente au détail et garantissent que les conditions de l'accord sont respectées entre le détaillant et le fournisseur. Les données sont sous vos yeux.
Bien qu'il puisse s'agir d'un moyen courant et souhaitable de suivre la disponibilité des produits et conformité au planogramme , c'est aussi l'une des plus coûteuses, chronophages et peut créer une fausse impression de précision.
Les visites de site sont limitées à la main-d'œuvre derrière eux. En moyenne, quatre à six semaines peuvent s'écouler entre chaque audit de vente au détail, exposant le fournisseur à davantage de problèmes de disponibilité à son insu. Il y a aussi un coût important derrière ces pratiques. Le personnel, la main-d'œuvre et les déplacements peuvent s'additionner rapidement. Le plus gros inconvénient est qu'au moment où un marchandiseur a consacré du temps, de l'argent et des efforts pour vérifier ce qui se passe dans le magasin, il joue la défense - ne résolvant que le problème juste devant lui, un à la fois. La commodité est importante et la plupart des clients n'ont pas la patience d'attendre aussi longtemps.
Avantages :
Exactitude des données au moment de l'audit
Flexibilité pour apporter des modifications immédiatement
Courses de camion consolidées - vous pouvez déplacer le produit directement chez le détaillant à chaque visite
Inconvénients :
Coûteux - le personnel, la main-d'œuvre et les déplacements seuls s'additionneront
Calendrier – Chaque personne ne peut visiter un site que toutes les 4 à 6 semaines
Aucune donnée entre les visites : de grands écarts de temps entre les visites en magasin peuvent exposer une marque à davantage de problèmes
Données d'inventaire du logiciel
D'autres marques et détaillants exploitent des solutions logicielles algorithmiques en utilisant des données d'inventaire et de ventes historiques. Bien que cette stratégie ne demande pas autant de main-d'œuvre qu'une visite physique en magasin, cette pratique utilise des données provenant de plusieurs sources de la chaîne d'approvisionnement pour cartographier le moment où les ventes ont lieu. Ces solutions aident à répondre à des questions cruciales telles que : Combien de produits sont arrivés en magasin ? Combien de produits étaient stockés sur l'étagère ? Combien vendent ?
En résolvant les questions, un magasin peut déterminer quand envoyer des associés pour réapprovisionner les étagères avec des marchandises de l'arrière-boutique ou indiquer quand un camion doit être programmé depuis le marchandiseur.
Avantages :
Évalue plusieurs points de données, des ventes aux stocks, tout au long de la chaîne d'approvisionnement
Proactif – aide les détaillants à anticiper le problème
Ascenseur plus léger en magasin
Inconvénients :
Complexité – intégration de plusieurs systèmes et des ressources nécessaires pour une maintenance continue
Prend du temps – formation et développement de plusieurs équipes à gérer
Conclusions potentiellement inexactes - les rapports ne sont aussi bons que les données entrantes.
Données d'inventaire du matériel / appareils IoT
Les périphériques matériels qui analysent physiquement ou vérifient le mouvement des produits sur et hors de l'étagère sont les Goldilocks du suivi de l'OSA. Ce n'est pas aussi intensif manuellement qu'un audit de vente au détail, mais c'est plus précis que de s'appuyer uniquement sur un produit logiciel.
Les périphériques matériels qui suivent la disponibilité en rayon vont de robots de balayage d'étagères qui scannera les produits dans chaque allée, pour Appareils IdO capable de détecter le produit et d'envoyer des informations en temps réel directement sur l'appareil mobile d'un associé. Bien que cela puisse sembler être la solution idéale pour la plupart des problèmes de disponibilité en rayon, ces solutions peuvent varier considérablement en termes de prix, de flexibilité, de configuration et de facilité d'utilisation et doivent être soigneusement étudiées individuellement.
Robots de numérisation d'étagères
Avantages :
Précision – mesure directement le produit
Moins de main-d'œuvre - ne nécessite pas de personnel
Inconvénients :
Cher
Vitesse - ne peut mesurer qu'une seule chose à la fois
Peut perturber l'expérience des acheteurs
Appareils IoT
Avantages :
Généralement plus abordable
Précision – mesure directement le produit
Adaptable et peut être déplacé dans le magasin
Proactif - surveille et alerte l'activité en temps réel
Inconvénients :
Peut prendre plus de temps à installer
Certaines solutions ne peuvent pas être déplacées une fois installées
Les détaillants et les fournisseurs savent à quel point il faut mettre les produits en magasin et les préparer pour les acheteurs. Si vous pouvez trouver la bonne solution de disponibilité en rayon pour suivre la partie la plus importante de la réalisation d'une vente, cela pourrait faire la différence en attirant des acheteurs heureux, fidèles et réguliers dans votre magasin.
Propos de l'auteur
Derek Johnson
Derek est le directeur produit de la catégorie Sales Enablement chez InVue. Derek a 16 ans d'expérience dans le développement et la gestion des activités de cycle de vie des produits dans les industries de l'impression 3D et maintenant de la technologie de vente au détail. Il est un ardent champion des produits, un défenseur des clients et un collaborateur interfonctionnel qualifié. Lorsqu'il ne développe pas de technologie de nouvelle génération, il est photographe portraitiste et ambassadeur de la marque de vêtements pour hommes.
