Le problème des échantillons de parfum : comment les détaillants trouvent le juste équilibre entre accessibilité et pertes de stock
Les parfums constituent l'une des catégories les plus « tactiles » du secteur de la beauté. Les clients n'achètent pas un parfum simplement parce qu'il est joliment présenté en rayon. Ils l'achètent parce qu'ils l'ont senti, qu'ils l'ont pris en main et qu'ils l'ont testé sur leur poignet. Le moment de l'essai est le moment de la vente. C'est ce qui rend la gestion de la sécurité dans cette catégorie bien plus difficile à maîtriser que dans n'importe quelle autre partie du magasin.
Si vous le mettez sous vitrine, vous gâchez ce moment. Si vous le laissez à l'air libre, vous devez gérer une catégorie qui figure régulièrement parmi les plus volées dans le secteur de la santé et de la beauté.
La plupart des recommandations en matière de sécurité traitent les parfums comme n'importe quel autre produit de grande valeur. Or, ce n'est pas le cas. Les exigences en matière de présentation sont différentes, les raisons pour lesquelles ils sont volés sont différentes, et la manière dont les clients interagissent avec ces produits est différente. Pour adopter une approche de sécurité adaptée, il faut comprendre ces trois aspects.
Pourquoi les parfums constituent un risque d'un autre genre
Un flacon de parfum haut de gamme peut coûter 80 dollars, 150 dollars, voire plus. Il est petit, facile à dissimuler et peut être revendu immédiatement. Cette combinaison le rend attrayant tant pour les voleurs à l'étalage opportunistes que pour les groupes criminels organisés spécialisés dans le vol à l'étalage.
Cela se reflète également dans les chiffres. Près d'un tiers des commerçants indiquent que les produits de beauté et de soins personnels figurent parmi les catégories les plus volées.
Mais ce qui complique l’équation de la sécurité, ce sont les échantillons. Les comptoirs de parfumerie exposent généralement des échantillons non scellés à côté ou à la place du produit emballé. Ces échantillons sont coûteux à remplacer, et ils ne remplissent pas leur fonction si un client ne peut pas y accéder. Si votre dispositif de sécurité oblige les clients à demander l’autorisation à un vendeur chaque fois qu’ils souhaitent sentir un parfum, la plupart d’entre eux n’en feront tout simplement pas la peine.
Il y a ensuite la question du format de présentation lui-même. Les parfums sont souvent présentés dans des présentoirs au sol ou sur comptoir, ouverts et axés sur l’aspect visuel, conçus pour attirer les clients. L’esthétique fait partie intégrante de l’argument de vente. Des dispositifs de sécurité encombrants ou des vitrines verrouillées peuvent complètement nuire à cette présentation.
Le défi ne consiste pas seulement à mettre fin aux vols. Il s'agit de le faire sans que l'expérience d'achat donne l'impression d'une transaction dans un prêteur sur gages.
C'est aussi pour cette raison que le coût du vol de parfums va bien au-delà du simple flacon qui sort du magasin. Le vol, et les mesures de sécurité qu'il implique, a des répercussions sur la disponibilité des produits, sur la manière dont les vendeurs organisent leur temps, sur la présentation de cette catégorie de produits en rayon, et sur la durée pendant laquelle les clients restent dans le magasin avant de passer à l'achat.
La plupart de ces coûts n'apparaissent jamais dans un rapport sur les pertes. Une étagère vide, un vendeur détourné de son poste, un présentoir réaménagé autour d'un cadenas plutôt que du produit. Ils s'accumulent discrètement, et on passe facilement à côté lorsqu'on se contente de mesurer ce qui a disparu.
InVueLe guide gratuit de, « More Than Shrink : The Business of Security in Health & Beauty Retail », met en lumière ces coûts cachés. Il comprend également une fiche d’évaluation pratique que vous pouvez utiliser pour identifier les domaines dans lesquels votre stratégie de sécurité actuelle favorise les ventes et ceux où elle pourrait les freiner.
Le problème des approches traditionnelles
Mettre les parfums sous clé dans une vitrine ou derrière une vitre permet certes de réduire les vols, mais cela fait également baisser les ventes. Lorsque les clients ne peuvent pas interagir avec un produit, ils ne l'achètent pas. C'est particulièrement vrai dans un secteur où l'expérience sensorielle est primordiale.
La différence est mesurable. Les magasins équipés de testeurs accessibles ont enregistré une hausse de leurs ventes de 85 à 100 % par rapport aux magasins qui n'en disposent pas.
Le fait de devoir faire appel à un vendeur à chaque interaction pose un autre problème. Cela met la pression sur le personnel en magasin, ralentit le client et crée des frictions au moment même où l’on souhaite que l’ambiance soit détendue et accueillante. Aux heures de pointe ou lorsque le personnel est débordé, les clients qui ne parviennent pas à obtenir de l’aide dans un délai raisonnable finissent tout simplement par partir.
Aucune de ces deux approches n'est vraiment une solution. Elles ne font que déplacer le problème ailleurs.
À quoi ressemble une meilleure approche ?
Les commerçants qui gèrent efficacement la sécurité des parfums ont fait la distinction entre l'accès au produit et la sécurité. Les clients peuvent toujours interagir avec le produit. Le vol reste toutefois empêché.
La bonne nouvelle, c'est qu'il existe plusieurs façons d'y parvenir.
Le choix du présentoir le plus adapté dépend de l'espace dont vous disposez, de la conception de vos présentoirs et de la fréquence à laquelle votre assortiment change. Voici un comparatif des approches les plus courantes.
Le refus d'accès aux avantages est l'un des moyens les plus simples de protéger un testeur. Le testeur étant fixé de manière permanente à l'écran, il n'y a aucune raison de le dérober.
InVue« Stage » est une plateforme d'exposition surélevée conçue selon cette approche. Elle permet des agencements flexibles et une présentation haut de gamme, et son réaménagement est rapide lorsque l'assortiment change.
Pour les magasins qui souhaitent opter pour une solution plus sophistiquée, les présentoirs équipés d'un système d'alarme offrent une protection supplémentaire qui s'intègre au reste du dispositif de sécurité du magasin.
Zips Podium est un présentoir de test autonome qui allie une protection par alarme à un contrôle d’accès autorisé. Son capteur transparent et épousant parfaitement la forme du flacon laisse apparaître le design de ce dernier, tandis qu’une alarme de 95 dB se déclenche instantanément en cas de retrait ou de manipulation frauduleuse. Il est également compatible avec OneKEY, ce qui permet aux employés d’utiliser la même clé que celle qu’ils possèdent déjà pour d’autres présentoirs.
Tous les présentoirs ne disposent pas d'un espace suffisant pour accueillir un présentoir de test dédié. Stage Bar est un présentoir de test tout-en-un qui s'installe à proximité des produits en vente, permettant ainsi d'accéder aux échantillons de test même lorsque l'espace d'exposition est limité.
Certaines marques recherchent des présentoirs de test qui se fondent dans le mobilier de magasin. « Tile » est un présentoir discret qui s'intègre parfaitement aux présentoirs de parfums pour une mise en avant épurée et homogène. Disponible en formats carrés ou ronds, il est proposé à un prix abordable.
Bon nombre de ces solutions s’intègrent aux présentoirs existants sans nécessiter de refonte complète. Les agencements modulaires facilitent également l’adaptation aux lancements saisonniers et aux mises à jour des planogrammes. Vous pouvez comparer l’ensemble de la gamme sur InVuela page consacrée à la sécurité des parfums.
Lorsque les meubles de cuisine et les équipements font encore partie du projet
Toutes les présentations de parfums ne passeront pas nécessairement à un modèle d'exposition à ciel ouvert. Certains magasins conserveront des vitrines, des tiroirs ou des comptoirs fermés pour leurs flacons les plus chers, ce qui est tout à fait raisonnable. La question est de savoir ce qui régit l'accès à ces présentoirs.
Les clés traditionnelles posent de réels problèmes. Elles sont prêtées, perdues ou dupliquées. Il n'existe aucune trace permettant de savoir qui a ouvert quoi ni à quel moment.
InVueLes solutions de verrouillage pour présentoirs à parfums de l’entreprise remplacent les clés par un système d’accès rapide et traçable. Le verrou coulissant « LIVE » est conçu pour les présentoirs à parfums en verre coulissants, tandis que le verrou à poignée « LIVE » (Plunger Lock ) sécurise les portes en verre à cadre métallique et les portes battantes en bois. Le verrou à fermeture automatique pour tiroirs et portes protège les tiroirs et les armoires sans que le personnel ait à les reverrouiller après chaque interaction.
Ils font tous partie de l'écosystème « OneKEY », ce qui signifie qu'une seule clé fonctionne sur tous vos équipements verrouillés. Les serrures « LIVE » offrent en outre un accès mobile : les collaborateurs peuvent ainsi déverrouiller les équipements à l'aide de « OneKEY », d'un appareil mobile, ou des deux.
Avec LIVE Locks, chaque accès est automatiquement enregistré. Vous saurez qui a ouvert quel présentoir et à quel moment, ce qui est essentiel pour prévenir les pertes et pour comprendre le fonctionnement quotidien de votre magasin. Et comme les serrures LIVE font partie de l’écosystème OneKEY , cette visibilité ne s’arrête pas au rayon des parfums. La même vue d’ensemble des déverrouillages et des autorisations des utilisateurs s’étend à tous les présentoirs connectés du magasin.
Ne négligez pas l'aspect interne du vol de parfums
Un aspect de la sécurité des parfums qui ne fait pas l'objet d'une attention suffisante est celui des risques internes. Les produits de grande valeur dans le secteur de la beauté sont tout autant exposés au vol par les employés qu'au vol par les clients, en particulier lorsque l'accès est mal contrôlé ou géré à l'aide d'un trousseau de clés partagé.
Les vols commis par les employés représentent 30 % des pertes dans le commerce de détail, un chiffre proche des 36 % imputables aux vols externes.
C’est là que le système de verrouillage du rayon parfumerie prend toute son importance. Grâce aux serrures « LIVE », l’accès aux armoires, vitrines et tiroirs peut être attribué à chaque collaborateur individuellement. Une personne autorisée à réapprovisionner le comptoir de parfumerie dispose d’une clé correspondant à ce niveau d’accès. Une personne qui ne l’est pas n’en dispose pas.
Et comme chaque accès est enregistré, vous disposez d'une piste d'audit claire en cas de perte. Les présentoirs ouverts et les présentoirs verrouillés ont des fonctions différentes. Les présentoirs permettent aux clients de prendre le produit en main, tandis que les verrous intelligents garantissent la traçabilité de votre stock en vente.
Pour mieux comprendre l'impact de la gestion des clés sur l'ensemble du rayon santé et beauté, et pas seulement sur le comptoir des parfums, lisez « Les coûts opérationnels cachés des clés traditionnelles dans les magasins de santé et de beauté ».
Trouver le juste équilibre
Il n'existe pas de réponse unique valable pour tous les types de rayons de parfumerie. Un comptoir de grand magasin fonctionne différemment du rayon beauté d'une pharmacie ou d'un magasin spécialisé. La surface de vente, les modèles de gestion du personnel, les gammes de prix et les attentes des clients déterminent tous ensemble la manière dont la sécurité est mise en œuvre dans la pratique.
Ce qui ne change pas, c'est l'objectif sous-jacent : les clients doivent pouvoir découvrir le produit, et vous devez pouvoir le protéger. Dans le secteur de la vente au détail de parfums, ces deux aspects sont plus étroitement liés qu'il n'y paraît. Lorsqu'un client peut sentir un parfum, le prendre en main et prendre le temps de l'apprécier, il est bien plus enclin à l'acheter. Un système de sécurité qui fait obstacle à cela n'est pas seulement un désagrément. C'est un problème de chiffre d'affaires.
La solution de sécurité idéale pour les parfums n'est pas celle qui empêche le plus de vols. C'est celle qui empêche les vols sans entraver les ventes.
Vous souhaitez découvrir l'approche d'InVue en matière de sécurité dans le secteur de la vente au détail des parfums et des produits de beauté ? Découvrez l'ensemble de gamme de solutions de sécurité pour les parfums ou contactez notre équipe pour discuter de la configuration de votre magasin.
